Cómo Preparamos Nuestro Café Artesanal: Un Ritual Diario
En Bar Los Candiles, el café es más que una bebida; es un ritual que celebra los sentidos y conecta a las personas. Nuestra pasión por el café nos lleva a cuidar cada detalle en su preparación, desde la selección de los granos hasta el momento en que llega a tu mesa.
Selección de Granos de Calidad:
- Origen Controlado: Trabajamos con tostadores locales que importan granos de fincas sostenibles en países como Colombia, Etiopía y Brasil.
- Variedades Especiales: Ofrecemos diferentes tipos de café, incluyendo arábica de alta montaña y mezclas exclusivas.
Proceso de Tostado:
- Tostado Fresco: Nuestros granos se tuestan en pequeños lotes para garantizar frescura y sabor ó
- Perfil de Sabor: Ajustamos el tostado para resaltar notas específicas como chocolate, frutas o caramelo.
Preparación Experta:
- Baristas Capacitados: Nuestro equipo recibe formación continua en técnicas de extracción y arte latte.
- Equipamiento de Calidad: Utilizamos máquinas de espresso de última generación y métodos manuales como V60 y prensa francesa.
Variedad de Preparaciones:
- Espresso Clásico: La base perfecta para apreciar la esencia del café.
- Cappuccino y Latte: Con espuma de leche cremosa y decoraciones artí
- Café Filtrado: Ideal para degustar cafés de origen único y apreciar sus matices.
- Especialidades de Temporada: Bebidas creativas que incorporan sabores como canela, vainilla o chocolate.
Acompañamientos Dulces:
- Pastelería Artesanal: Ofrecemos croissants, muffins y tartas elaboradas en nuestra cocina.
- Opciones Sin Gluten: Para quienes tienen necesidades dietéticas especiales.
Compromiso con la Sostenibilidad:
- Café de Comercio Justo: Apoyamos prácticas que garantizan condiciones justas para los productores.
- Residuos Cero: Implementamos medidas para reducir el desperdicio, incluyendo el reciclaje de posos de café.
Experiencia para los Sentidos:
- Aroma Envolvente: Desde que entras, el aroma del café recién molido te invita a relajarte.
- Ambiente Acogedor: Un espacio perfecto para trabajar, estudiar o simplemente disfrutar de un momento de tranquilidad.
Eventos y Talleres:
- Catas de Café: Aprende a distinguir diferentes orígenes y perfiles de sabor.
- Cursos de Barismo: Descubre los secretos detrás de una buena taza de café.
Testimonios:
«El café en Los Candiles es insuperable. Se nota el cuidado y la dedicación en cada taza.» – Daniel R.
«Me encanta venir aquí a trabajar. Buen café y ambiente tranquilo.» – Patricia S.
Conclusión:
Te invitamos a disfrutar del ritual del café en Bar Los Candiles. Cada taza es una celebración de sabor y calidad que queremos compartir contigo. ¡Ven y descubre la diferencia!